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Ristorante Kyathos, nei granai dell'antico castello, in un locale accogliente e confortevole con aria condizionata. La cucina offre una vasta scelta di piatti tipici consigliati: fettuccine alla Kyathos, straccetti alla crema di funghi porcini e tartufo, specialità di pesce fresco tutti i giorni con ricette ricercate, conchiglia gratinata, antipasti di mare e terra. Oltre la lunga lista di ottime pizze potrete assaggiare i prelibati dolci della casa. È gradita la prenotazione. Via della Rocca, 31 Tuscania VT - Tel. 0761-443512.
Pizzeria Il Fornaretto, il locale è appena fuori dal paese, in un posto panoramico. Un ambiente accogliente dove scegliere tra una lunga lista di ottime pizze cotte nel forno a legna. Si consiglia di assaggiare la grande varietà di bruschette, antipasti e crostini come solo il fornaretto sa preparare. Via delle Ville, 27 Valentano Tel.0761-422531
Pizzeria La Grotticella, il locale è caratteristico, completamente ricavato nella roccia, dove si trova la "Sala degli Amori", intima e accogliente. Il forno a legna offre una grande varietà di ottime pizze, dalle tradizionali a quelle esclusive. Bruschette fantasia e crostini. Via Arringa, 8 Vitorchiano VT Tel. 0761-370683, riposo Giovedì .
Trattoria Pizzeria La Quercia. In un locale accogliente gestito da Luciano con Maestria maturata nei migliori alberghi italiani. Pesce fresco tutti i giorni o carne scelta. Piatti consigliati: antipasti con frutti di mare, gnocchetti con spinaci e gamberetti, spaghetti al cartoccio flambé, spaghetti vongole e asparagi, fettucine gamberetti e rughetta, pennete al salmone ed arancio, primi al tartufo, filetto ai funghi porcini, spigola alla luciana ed una insuperabile frittura dipesce. Tavoli all'aperto, mini parco giochi per bambini, parcheggio privato. Loc. Madonna del Portone, Civitella d' Agliano VT - Tel. 0761-914568. Riposo Lunedì
Van Dick Tavern, il luogo più vivo nel cuore della città, dove stare in compagnia di buoni amici, gustare ottime birre e assaggiare piatti esclusivi o particolari pizze. P.zza della Trinità, 3 Viterbo.
Pizzeria Il Monastero la famosa ottima pizza servita su duepiatti. Via Fattungheri, 10 - Viterbo - Tel. 0761-224346.
Ristorante Enoteca La Torre, il locale è accogliente, gestito da Fulvio, maestro della cucina, e da Carlo che vi seguirà insala consigliandovi i vini migliori per ogni piatto. La cucina è tutta da scoprire: piatti tipici locali e regionali. La cantina, completamente scavata nel tufo, conserva una grande varietà di vini provenienti dai migliori vitigni internazionali. Lasciatevi consigliare, sia sulla scelta dei piatti che dei vini. Via della Torre, 5 - Viterbo.Tel. 0761-226467.
Ristorante Al Pugnalone, pizzeria, birreria, piano bar. Nel cuore del centro storico, in un locale caratteristico, recentemente restaurato, scoprirete un ambiente curato nei minimi particolari, dall'arredo alla cucina capace di offrire piatti tipici e ricette particolari; antipastidi capriolo, cinghiale, daino e piatti a base di tartufi o funghi porcini, filetto al pompelmo rosa e ai tre pepe. Nella sala birreria potrete assaggiare birre speciali e gustare pizze in una grande varietà. Via P. Antonio Salimbeni, Acquapendente Tel. 0763-711252. Riposo Mercoledì.
Ristorante Villa Gambara, si trova a 30 metri dalla splendida Villa Lante. La cucina offre menu semplici o ricercati, a base di carne o di pesce. Il menu può essere libero oppure, previo accordo e prenotazione, potrete scegliere tra quattro menu ricercati, tutti dalle 25.000 alle 30.000. Volendo pizze anche a pranzo. Il locale è caratteristico e, oltre alla grande accoglienza e cordialità, troverete una lunga lista di ottimi vini. Per questi motivi è stato scelto dal Principe Carlo dí Inghilterra che da ormai cinque anni è cliente abituale durante le sue permanenze a Viterbo. Via JacopoBarozzi, 36 Bagnaia VT - Tel. 0761-289182
Ristorante La Torretta, la vera cucina casereccia con piattitipici regionali e locali, tutti rigorosamente genuini: bruschette miste ed antipasti, pappardelle alla lepre, i rinomati stratti in ognivariante, la pasta fatta in casa lavorata a mano, zuppe di verdure, carnelocale cucinata alla brace, cinghiale, funghi porcini, pesce su ordinazione, e tanti altri appetitosi piatti. La pizzeria offre ottime pizze cotte nel forno a legna. P.zza Giovanni XXIII, 9 Blera VT. Tel.0761-479189
Ristorante Da Isolina, il locale è circondato da suggestive colline e vasti prati verdi. La cucina è semplice e genuina con piatti ricercati della cucina maremmana e specialità locali: funghi in tutte le varianti, fettuccine all'anatra, gnocchi ai carciofi, capriolo, cinghiale e carne locale scelta. Aria condizionata, ampio parcheggio. A dieci minuti dal mare e da Vulci. Loc. Roggi CaninoVT - Tel. 0761-437162. Riposo Martedì
Trattoria Da Ivana , con pizzeria. Un'ampia scelta di piatti a basedi carne o funghi porcini preparati in ogni variante. Specialità di pesce fresco tutti i giorni preparato con maestria. La pizzeria è una rinomata tradizione con pizze esclusive cotte nel forno a legna. Loc. Paradisa. Caprarola VT - Tel. 0761-646300, riposo mercoledì.
Trattoria Bella Gioia, con pizzeria. Si trova nel cuore del centro storico, ai piedi del Palazzo Farnese. In un ambiente accogliente e caratteristico troverete una cucina tipica con piatti di antica tradizione, bruschette miste, antipasti della casa, polenta casereccia, pici e fettuccine, funghi porcini e dolci della casa. Via A. Tempesta, 1. Caprarola VT - Tel. 0761-646963, riposo martedì.
Ristorante Val Sia Rosa in una splendida villa immersa nel verde.Ricevimenti e meeting. Carte di credito tutte. Via Nepesina , 25 Civita Castellana VT - Tel. 0761-517891
Ristorante Il Ferro Di Cavallo, con pizzeria. Locale caratteristico ed accogliente. La cucina casereccia offre piatti tradizionali e ricercati come capriolo alla valdostana, spianarelle alla tirolese, tagliolini all'arancia, strozzapreti alla ghiottona, ottima carne alla brace e funghi porcini tutto l'anno. La pizzeria propone ricette particolari tra cui la maxi pizza servita su tagliere e la pizza ai sughi. Via C. A. Dalla Chiesa Monterosi VT - Tel. 0761-699569, riposo mercoledì
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