Evento in PUGLIA

Inserito da: LORETA PIA DI COSMO  MATTINATA  VIA PETRARCA N72  tel.:-  fax: -  E-mail: INFO@COMUNE.MATTINATA.FG.IT

Periodo : dal 28/12 al 30/12

Località: MATTINATA

Provincia: Foggia - Pane e Olio

“Pane e Olio – Gargano in Tavola”. Così si chiama la tre giorni che a Mattinata, nel cuore del Parco Nazionale del Gargano, dal 28 al 30
dicembre 2007 vedrà protagonista l’olio extravergine.
L’oro verde sarà declinato con i sapori della tradizione culinaria garganica e soprattutto con il pane, che in Puglia è base essenziale delle più apprezzate ricette gastronomiche.
L’iniziativa,  organizzata dal Parco Nazionale del Gargano e dal Comune di Mattinata, è finanziata con i fondi POR – Regione Puglia - dell’Unione Europea. 
A Mattinata, dalla collina al litorale, è sempre l'ulivo a dominare l'ambiente, caratterizzando le forme ed esaltando i sapori.
L'olivicoltura, assieme al turismo, rappresenta il cardine dell'economia locale: la superficie olivetata di Mattinata copre oltre 1150 ettari e rientra nell'area di produzione dell'olio DOP Dauno. La cultivar più rappresentata è la "Ogliarola garganica", mentre il portainnesto più diffuso l'olivastro, pianta spontanea che cresce sui versanti assolati del territorio. La produzione media annua è di circa 7000 quintali d'olio extravergine di oliva. Qui, a Mattinata e in tutto
il Gargano, l'ulivo e l'olio non sono solo una risorsa economica bensì un insostituibile valore ambientale, culturale e gastronomico, che allieta i visitatori in ogni periodo dell’anno.
Il programma inizia il 28 dicembre alle 17 con la mostra concorso "Ulivi e Olio di Mattinata", visti attraverso l'arte e la cultura, in collaborazione con l’Accademia “Il Convivio”: oltre un centinaio di
poeti si cimenteranno in componimenti che richiamano l’ulivo e i suoi significati. A sera, a partire dalle 20 sul corso Matino degustazioni dei piatti tipici della tradizione olearia garganica, a cura dei
ristoratori di Gargano in Tavola aderenti al Consorzio “Matinum” e delle aziende agro - zootecniche del Gargano. Farà da cornice lo spettacolo di musica popolare dei “Sancton Janne”. Il 29 dicembre alle
18,00 in piazza Aldo Moro presentazione del libro di Antonio Latino “Matinates": interverranno: Giandiego Gatta, Presidente del Parco Nazionale del Gargano  e Angelo Iannotta, Sindaco di Mattinata. Seguirà
il concerto degli “Argento Vivo”, con la loro musica tradizionale del Gargano e l’assaggio degli oli garganici. Il 30 dicembre alle 12,00 in Piazza Roma la “Festa di Mezzogiorno”, con musica d’autore &
degustazione di olio novello. 
                                                                                                                          
Comune di Mattinata
Per ogni ulteriore informazione
3334640183


N.B. Se pensi che il nostro archivio di manifestazioni non sia completo, INSERISCI la tua segnalazione, grazie!