Evento in VENETO

Inserito da: laura masiero  padova  -  tel.:-  fax: -  E-mail: laura@markco-co.it

Periodo : dal 29/11 al 29/11

Località: Padova e provincia

Provincia: Padova - Gran Bollito alla Padovana

Gran Bollito alla padovana Il 29 novembre la nuova rassegna enogastronomica dei Ristorantori Padovani Appuntamento giovedì 29 novembre alle 20.30 con la serata dei Ristorantori Padovani dedicata al “Gran Bollito alla padovana”. Ben sette ristoranti aderenti all’associazione propongono al pubblico in questa occasione il tipico menu dell’inverno padovano. Tradizione vuole che nei pranzi di nozze si servisse il bollito prima degli arrosti, con tutti i suoi ingredienti di rito: il manzo, la gallina, il cotechino, la lingua salmistrata, a discrezione l’anitra, l’oca, la faraona. Il tutto veniva accompagnato con verdure cotte, cren con l’aceto, salsa verde, mostarda e sale grosso. Per l’associazione Ristorantori Padovani riproporre il gran bollito è importante per non perdere la cultura tipica del territorio padovano, che alla cucina è legata indissolubilmente. Il menu della tradizione verrà declinato la serata del 29 novembre da ciascuno dei sette ristoranti. Al piatto principe, il gran bollito, verranno poi abbinati i vini padovani giovani, fruttati, freschi e piacevolissimi, come alcuni vini rossi D.O.C. dei Colli Euganei, di Merlara o delle Corti Benedettine. Organizzata dall’associazione Ristorantori Padovani, in collaborazione con ASCOM Padova e con il contributo di Camera di Commercio di Padova, Assessorato all’Agricoltura della Provincia di Padova e Cassa di Risparmio di Padova e Rovigo, “Gran Bollito alla padovana” ha l’obiettivo di promuovere e valorizzare l’offerta turistica della provincia di Padova, presentando il territorio attraverso i suoi piatti tipici e i prodotti di stagione. Il sette ristoranti che propongono la rassegna sono: Antica Trattoria Al Bosco di Saonara (049.640021), Trattoria Al Bosco di Montegrotto Terme (049.794317), Ristorante Bastioni del Moro di Padova (049.8710006), Ristorante Bion di Padova, Camin (049.8790064), Antica Trattoria dei Paccagnella di Padova (049.8750549), Ristorante La Montanella di Arquà Petrarca (0429.718200) e il Ristorante Hostaria San Benedetto di Montagnana (0429.800999). Prenotazione obbligatoria presso ciascun ristorante. Segreteria Organizzativa: Mark. Co. & Co Srl - Tel. 049.8070288 Numero Verde (orario ufficio): 800-510052


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