Evento in PIEMONTE

Inserito da: Gianni Marenco (x Pro Loco Barolo)  Barolo  Via Roma, 39  tel.:338 5296745  fax: -  E-mail: marenco@vicolodelpozzo.it

Periodo : dal 28/10 al 28/10

Località: Barolo

Provincia: Cuneo - A TUTTA TRIPPA

Domenica 28 ottobre 2007 a partire dalle ore 11.00 la piazza di Barolo ospiterà la quarta edizione di “A tutta Trippa”, manifestazione enogastronomica sponsorizzata dagli esercizi commerciali, turistici, dai produttori vitivinicoli, dalla Pro Loco e dal Comune di Barolo. L’evento che vede in prima linea Franco Sandrone quale macellaio del paese nonché custode dell’antica ricetta del minestrone o zuppa di trippa, simbolo di un’antica dieta delle nostre campagne, in solo quattro anni è divenuto un appuntamento “famoso”, cui non mancare! La Trippa sarà al centro dell’evento e la si troverà sui banchi d’assaggio sotto forma di insaccato; il salame ‘d Tripa ‘d Munalè presentato dalla “Confraternita della Tripa ‘d Muncalè” e naturalmente anche nel minestrone, la cosiddetta Zuppa di Trippa cucinata dallo staff della Macelleria – Salumeria di Franco Sandrone. Attorno al tavolo si consolida ogni anno di più il gemellaggio enogastronomico tra Barolo e Moncalieri, tradizioni secolari di grandi vini e di ricette di trippa lavorata o cucinata secondo antichi suggerimenti sabaudi. A contorno di questi sapori nettamente autunnali si potranno anche degustare “brus”, formaggi e salumi dop, tartufi bianchi di Alba, pane prodotto con svariate farine, acciughe, olio extra vergine Taggiasco ed infine i classici torroni del Gallo ed i dolci a base di nocciola. Non mancheranno le castagne, che anche quest’anno arriveranno dal territorio dell’Alta Val Tanaro di Garessio e saranno preparate dai “mundajè” del Consorzio di valorizzazione. La ricchezza e la qualità dei cibi sarà innaffiata dai vini del paese e dal Barolo di Barolo! Nel pomeriggio la Pro Loco di Barolo offrirà il vin brulè. Il desco sarà accompagnato dalle canzoni dell’ “Officina della Musica” che eseguiranno cover anni ’70-’80-’90, cui seguirà una dimostrazione di balli latino-americani curata dal Club Barolo Dance del maestro Galvagno Giovanni, alla quale parteciperanno i campioni italiani di ballo. Questi intrattenimenti musicali sono offerti dal Bar Antico Caffè, dal Bar DiVin Cafè e dall’ Osteria Barolando. Barolo offre, a fine vendemmia, un'atmosfera magica: i profumi del mosto che si spandono dai tini, i colori policromi dei vigneti, la pluralità di assaggi e degustazioni di prodotti dell'eccellenza enogastronomica presso le botteghe tipiche, i ristoranti, i caffè e le molte cantine. Senza scordare la calorosa accoglienza delle diverse strutture ricettive. Nel Castello Comunale Falletti che ospita gli ambienti della dimora storica, sarà possibile visitare per pochi giorni ancora, prima che il Castello chiuda per i lavori atti alla realizzazione de ”Il Museo del Vino”, la mostra “Fotografia del Territorio e dintorni d’Arte”, con le opere di Accigliaro, Ambrogio, Doz, Pellegrino e Vacchetto. Nell'Enoteca Regionale del Barolo, all'interno delle antiche cantine marchionali, troverete una vasta gamma di etichette ed annate del celeberrimo vino. Associazione Pro Loco Barolo Via Roma n. 39 12060 BAROLO tel. 0173.56106/318 – 0173 566430 – 339 7318100


N.B. Se pensi che il nostro archivio di manifestazioni non sia completo, INSERISCI la tua segnalazione, grazie!